Продолжать работу
При стабильной работе, актуальных схемах и подготовленном восстановлении дальнейшая эксплуатация может быть разумна. Само появление нового поколения не требует переделывать всю установку.
Сначала сохранить данные
Отсутствие копии — самостоятельный повод действовать, даже если CPU работает надёжно. Исходный проект, выгрузка из CPU, проект HMI и параметры нужны для разных задач и должны соответствовать установке.
Обновлять целенаправленно
Для этого поколения S5 разумно заранее готовить плановую замену. По возможности сохранить нынешние данные до изменений и обеспечить переходный период конкретным планом восстановления.